El periodismo gastronómico como puente entre la cocina y la historia
El Círculo de Periodistas Especializados en Gastronomía, CIPEG, es una organización adscrita al Colegio Nacional de Periodistas, Seccional Lara, creada para reunir a profesionales de la comunicación comprometidos con la investigación, promoción y difusión de la gastronomía como expresión cultural, social y económica.
Desde Barquisimeto, estado Lara, trabajamos para visibilizar a productores, cocineros, investigadores, emprendedores y protagonistas de la cultura culinaria venezolana.
Misión
Promover el ejercicio profesional del periodismo gastronómico mediante la investigación, documentación, análisis y difusión de contenidos de alto valor.
Visión
Ser una referencia nacional e internacional en la comunicación especializada sobre gastronomía venezolana.
Compromiso
Contar nuestra cocina con ética, sensibilidad cultural, rigor periodístico y profundo respeto por sus protagonistas.
Contar nuestra cocina es la mejor forma de preservarla
La gastronomía venezolana posee una riqueza construida por generaciones. Cada ingrediente, técnica, receta y tradición tiene una historia que merece ser registrada.
En CIPEG asumimos la responsabilidad de narrar esas historias, dar visibilidad a sus protagonistas y fortalecer el valor cultural de nuestra cocina.